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生扇贝蒸多长时间 扇贝蒸多长时间呢

来源： 最后更新：22-10-04 10:01:25

1、一般常规大小的扇贝，在水开之后蒸5分钟左右即可。

2、如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下，还需要酌情多蒸一会，最多不要超过10分钟，不然就蒸老了。另外，蒸扇贝的过程中要一直用大火，如果火候不够或者蒸的时间太短，就不能杀死扇贝中的致病菌和寄生虫。

标签: 扇贝  多长时间  

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