来源: 最后更新:22-10-01 02:09:02
1、一般制作烟熏腊肉都是用松树或者柏树枝,因为这样做出来的腊肉味道更香。
2、腊肉则有两种做法,一种是用湿的松柏树枝轻度燃烧所散发的烟来熏制一个月左右,这种肉叫熏肉或熏腊肉;另一种则是将腌制好的肉放在通风处自然风干,这样的叫做风干肉或咸肉。风干肉的香味大概可以达到熏腊肉的六七成。腊肠是用猪的小肠衣灌入调好味的肉料制成。其中因为加入了花椒、辣椒、盐等调料,麻辣纯正。腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。
标签:
支付宝骑士卡真的有用吗 支付宝骑士卡真的有用吗支付宝骑士卡真的有用吗?如何激活。本站来告诉相关信息,希望对您有
iphone尚未激活 iphone尚未激活无服务怎么办 园林工程中级工程师有什么用 园林中级工程师报考条件 美人琉璃煞人物介绍(美人琉璃煞人物关系介绍) 2024常州义务植树活动时间+报名方式 常州树苗市场在哪里