来源: 最后更新:22-09-30 04:29:54
1、速冻的北极贝不能生吃,因为生的北极贝有着很多的细菌,最好是煮熟之后再食用,高温下可以杀死细菌。
2、北极贝其实属于一种蛤蜊,有着鲜美的肉质,烹饪方式多样,最好是自然化冻之后在烹饪,化冻时最好不要使用热水。
3、一般来说,北极贝的肉是非常丰厚的,中间的黄色部分是内脏,这部分在食用之前应该去掉,否则会大大影响食用口感。
4、生活中我们见到的北极贝,绝大多数是速冻北极贝,在捕捉之后的45分钟之内煮熟并进行速冻。
5、在购买时,很多人见到的是冰鲜北极贝,这是化冻之后的北极贝,买回家之后建议立即食用,不要再次进行冰冻,否则会影响食用口感。
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