当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

花生米不脆可以复炸吗 花生米复炸为什么不脆

来源： 最后更新：22-09-30 01:24:48

1、花生米不脆可以复炸，但是要注意火候，一般来说，花生米油炸应该在8成熟时就要出锅，否则很容易炸糊。

2、花生米在煎炸时建议选用新鲜的、没有损坏的花生米进行煎炸，新鲜的花生米食用口感更好。

3、花生米在生活中很常见，煎炸花生米看起来很简单，其实这里面大有玄机，一不小心就会炸糊了或者半生不熟，影响食用口感。

4、在煎炸花生米时，学会以下几个步骤，保准做出好吃的油炸花生米：

（1）把买回来的花生米，先用开水浸泡3到5分钟，这是关乎成败的关键一步，然后沥去水分备用。

（2）锅内放入食用油，然后倒入处理好的花生米。开中火热锅，油热后转小火煎炸，一定要凉锅、凉油时倒入花生米，否则很容易炸糊。

（3）烹饪时听见锅里的花生米，发出劈里啪啦的响声时，说明花生米基本炸好了，最后趁热滴几滴白酒进锅，快速翻炒均匀后关火就可以了。

5、油炸花生做好之后，可以根据自己的喜好，在里面放盐或者白糖，在这里提醒大家，花生放凉后才会真正变的香脆。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/772611.html

鱼豆腐如何做有嚼劲（鱼豆腐如何做有嚼劲又好吃）

网站首页 返回栏目

韭菜猪内饺子的做法（韭菜猪肉饺子制作步骤）