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米醋泡黑豆如何做（黑豆用醋泡怎么做）

来源： 最后更新：22-09-30 07:55:32

1、清洗黑豆,挑出被虫子蛀了、坏掉的豆子。

2、将豆子放在锅中用中火炒,炒到能闻到豆香,能听到啪啪的爆皮声,转小火炒5分钟。

3、将炒好的黑豆晾凉。

4、将晾凉后的黑豆放入一个有盖子的玻璃容器中,倒入米醋、冰糖(建议比例为2:1),混匀,米醋要没过黑豆。

5、盖好盖后,泡10天半个月,即可以吃了。

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