来源: 最后更新:22-09-30 05:33:42
1、奶枣的保质期
(1)自制奶枣:20天
奶枣是一种酥脆柔软的甜点,深受广大群众喜爱。很多人也会在家里自己做奶枣。但由于奶枣在生产过程中不添加防腐剂,其保质期不长。如果它能在正常温度下,一般封口可以储存15—20天,如果完全密封可以保存20天。
(2)买的奶枣:3个月
外购的奶枣,一般加有一定的防腐剂,并且通过真空密封保存,保质期的时间会比较长,一般在3个月左右。
需要注意的是,奶枣适宜放置在没有阳光直射的地方;不能放入冰箱保鲜,因为奶枣的储存条件是常温。另外,奶枣的原料之一就是红枣。如果你把它放进冰箱再拿出来,奶枣就会变湿。因此,最好尽快食用,毕竟对奶枣的口感有影响。
2、奶枣制作方法
(1)大枣200克,杏仁仁约60克,无盐黄油45克,棉花糖180克,全脂奶粉50克,少量盐,椰奶约60克,奶粉20克。
(2)大枣洗净,用硬吸管去核。
(3)把成熟的杏仁放在枣中间,备用。
(4)在不粘锅里加入无盐黄油,用小火加热直到完全融化。
(5)加入棉花糖,压榨并搅拌至完全融化。
(6)加入奶粉,少量,拌匀。
(7)加入杏仁红枣,拌匀。
(8)将混合好的材料倒在硅胶垫上,戴上硅胶手套,将红枣逐个分开
(9)然后把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷里,美味的椰奶枣就准备好了。
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