当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

100斤卤肉放多少料酒 100斤卤肉放的调料与做法

来源： 最后更新：22-04-28 07:56:09

1、主料：猪里脊肉1000克，大曲酒100克,料酒50克,盐20克,味精5克,大葱5克,姜5克,花椒2克。

2、猪肉剔洗干净，放入沸水锅中焯片刻捞出洗净。

3、锅内放适量清水，加入黄酒、葱、姜、花椒投入猪肉用旺火烧开，撇净浮沫，改用小火烧煮至八成熟时将肉捞出，放入碗内，原汁过滤后倒入碗内，再加入大曲酒、精盐、味精，加盖浸渍2小时。

4、食用时捞出，切成薄片装盆，浇上卤汁即可。

标签: 100斤卤肉放多少料酒  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/75311.html

韭炒粉丝怎么做 韭炒粉丝的做法窍门

网站首页 返回栏目

手撕盐鸡怎么做 做手撕盐鸡的方法