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芋艿剥皮后一层绿色能吃吗（芋头剥了皮是绿色的能吃吗）

来源： 最后更新：22-09-26 11:34:21

1、芋艿剥皮后一层绿色不能吃。一般是霉变了，是有毒素的，对身体有损害。

2、变色的芋艿表明在其中的内毒素龙葵素的成分较高。这时候吃芋艿干万要慎重，不但需要去皮，也要多切去一些瓜瓤，把变色的一部分彻底除去。假如芋艿皮变色一部分很大或是早已长芽，那样的芋艿就不能吃，不然非常容易食物中毒。

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