当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

米酒的制作方法家庭版 米酒的制作方法家庭版窍门

来源： 最后更新：22-09-25 07:40:19

1、将糯米淘洗干净，放入一个盛有清水的盆中浸泡一天左右，根据不同的季节，米酒浸泡的时间也有所不同，冬天的浸泡时间要稍微长一些。泡到米能被手碾碎的地步。

2、将泡好的米沥干水分之后，上锅蒸熟。

3、将蒸熟的米饭取出，用冷水冲洗降温，降至30℃左右即可，让每颗米粒之间都不在粘黏。

4、在处理好蒸熟的米饭后，撒上准备好的米酒曲拌匀，然后装到一个密闭的容器中抹平，注意在抹平的米中间留一个小窝孔，然后将容器密封起来，放在温暖的地方发酵一到两天，能闻到酒香味时就可以了。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/726623.html

甜山药汤的制作方法 甜山药汤的制作方法和步骤

网站首页 返回栏目

蚕豆粉制作凉粉的方法（蚕豆凉粉的做法与配方窍门）