当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

老北京糊塌子的做法 正宗老北京糊塌子的做法

来源： 最后更新：22-09-25 07:44:13

1、食材：西葫芦、鸡蛋、面粉。调料：盐、胡椒粉、鸡精。

2、将西葫芦洗净，用刀去掉西葫芦的头部（头有一定的异味)，用插菜板插成丝，装入大碗中。

3、在西葫芦丝上面加面粉，比例可以是西葫芦的一半，三分之二也行。搅拌均匀。

4、先加2到3个鸡蛋，搅拌均匀，然后往里试验着加清水，加到挂勺的程度就行了。接着加胡椒粉（胡椒粉可以多加一点，味道好）、盐、鸡精（调料一定要均匀的撒，不然容易搅不开，影响口味），再次搅拌均匀。

5、平底锅刷油，油热后缓缓的倒入搅拌好的西葫芦（下锅时搅一搅，这样更均匀），用勺子摊平，中小火烙。

6、撒葱花，一面烙金黄色翻个面，煎至两面金黄。

标签: 老北京糊塌子的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/722117.html

酸汤肥牛方便面怎么做（酸汤肥牛方便面怎么做最好吃）

网站首页 返回栏目

小炒鸡胸肉怎么做 小炒鸡胸肉怎么做好吃窍门