发酵生产啤酒的主要步骤（发酵生产啤酒的主要步骤是）
来源： 最后更新：22-09-23 02:15:30
导读：1、麦芽制造：糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。2、啤酒酿造
-
1、麦芽制造：糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。
2、啤酒酿造：糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（作用的温度（62～70℃），以制造麦醪。
3、发酵：绝大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后，生成物嫩啤酒被泵入后发酵罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。
4、啤酒灌装：包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。
标签:
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
最好听的几首歌古风歌推荐（最好听的几首歌古风歌推荐女生）1、《故人不散》这首歌原创是醉雪和纱朵，纱朵小姐姐的声音真的是
具有历史意义的电视剧（具有历史意义的电视剧排行榜） 天津红桥区有保租房吗 天津红桥区有保租房吗现在 三十而已钟晓芹和陈屿复合了吗（三十而已陈屿钟晓芹离婚片段台词） 2024保运集团医院妇女节健康体检优惠活动一览
栏目导航
热门标签
热门文章
-
学会这五个方法让性生活更和谐 24-09-30
-
什么蔬菜对皮肤保养最有帮助（什么蔬菜对皮肤好） 24-09-30
-
西门豹治邺讲了一件什么事（西门豹治邺讲了一件什么事用字写出来） 24-09-30
-
希腊是欧盟国家吗（希腊是欧洲国家吗） 24-09-30
-
稀有气体是由原子构成的吗 稀有气体都由原子构成吗 24-09-30
-
婚姻中夫妻不能出现的八种行为（婚姻中夫妻不能出现的八种行为是什么） 24-09-30 -
细声吟唱是什么意思 细声吟唱是什么意思? 24-09-30
-
狭义的安全教育内容包括哪些 什么叫狭义安全教育内容 24-09-30
-
成都平原范围包括哪些地方 成都平原包括哪些县市 24-09-30
-
炒的菜汤汁能吃吗（炒的菜汤汁能吃吗有营养吗） 24-09-30
