来源: 最后更新:22-04-17 11:23:07
1、炒大白菜。
用料:
大白菜一颗、姜适量、蒜蓉四瓣、油适量、酱油适量、葱适量。
做法:
(1)把备好葱,姜末,蒜蓉。
(2)锅上倒点水烧开,把大白菜下去烫1~2分钟。然后把水过滤掉。备用。
(3)锅上下油把蒜蓉,姜末放入,炒出香味。
(4)然后把葱和酱油放入。
(5)最后把大白菜下去搅拌均匀,搅拌中下点盐,这样美味的大白菜就做好啦。
2、泡菜酱炒大白菜。
用料:
大白菜500克、花生油3ml、盐1克、泡菜酱100克。
做法:
(1)准备食材。大白菜、泡菜酱;
(2)把大白菜叶子摘下,一片一片洗净,切段。
(3)热锅,倒油,爆炒大白菜;PS:可以先把大白菜梗先炒片刻,再放叶段。
(4)大白菜炒至八成熟,加入泡菜酱,改为中火。
(5)翻炒均匀,至大白菜熟即可关火。
3、香肠炒大白菜梗。
用料:
大白菜梗适量、香肠1瓶、生抽一勺、盐适量、玉米油适量、香葱适量、大蒜适量、陈醋1克。
做法:
(1)大白菜梗洗干净沥干水份,切段备用。
(2)香肠用开水煮一遍,洗干净切薄片。葱花切断,大蒜切块,胡萝卜去皮,红椒半个切块,切薄片备用。
(3)油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大蒜,胡萝卜,香肠,红椒。
(4)大火煸炒,快速倒入大白菜梗煸炒。
(5)调入少许盐,大火煸炒一分钟。
(6)调入陈醋,大火煸炒。
(7)撒入葱花,大火收汁。
(8)入盘即可。
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