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泡菜怎么才能更好吃(泡菜怎么才能更好吃些)

来源: 最后更新:22-09-21 03:22:40

导读:1、制作泡菜过程中,不能沾油沾生水,不然会生白色的花,影响观感和口感。 2、坛子放在阴凉避光的地方。 3、如果生花的话,可以放多一点白酒,密封三五天,待它慢慢消失。 4、每次放新的菜进去,也是要晾干水分才行,放入坛

1、制作泡菜过程中,不能沾油沾生水,不然会生白色的花,影响观感和口感。

2、坛子放在阴凉避光的地方。

3、如果生花的话,可以放多一点白酒,密封三五天,待它慢慢消失。

4、每次放新的菜进去,也是要晾干水分才行,放入坛子后一定要根据菜的量酌情加盐。也可以放些冰糖或者红糖,不喜欢的话不放应该也可以。

标签: 泡菜怎么才能更好吃  

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