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萝卜皮炒腊肉的做法(怎样腊肉炒萝卜皮好吃)

来源: 最后更新:22-09-21 01:36:42

导读:1、主料:腊肉200g、萝卜皮50g。 2、辅料:小米椒5个、大蒜3、大蒜叶1根。 3、调料:植物油5g、盐3g、生抽1勺、老抽少许。 4、萝卜皮冷水浸泡五分钟后,挤干水分,切小丁。 5、腊肉切薄片冷水下锅绰水后

1、主料:腊肉200g、萝卜皮50g。

2、辅料:小米椒5个、大蒜3、大蒜叶1根。

3、调料:植物油5g、盐3g、生抽1勺、老抽少许。

4、萝卜皮冷水浸泡五分钟后,挤干水分,切小丁。

5、腊肉切薄片冷水下锅绰水后,沥干水分,这样可以去除咸味。

6、植物油放入腊肉大火翻炒,煸出油脂。

7、加入老抽调色。

8、炒好的腊肉拨至一边,放入萝卜皮大火翻炒。

9、加入蒜末和大蒜头、小米椒大火翻炒。

10、加入盐调味。

11、放入大蒜叶,加入生抽拌匀。

12、萝卜皮和腊肉是绝配,佐酒又下饭。

标签: 萝卜皮炒腊肉的做法  

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