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爆炒牛腩的做法 爆炒牛腩的做法大全

来源： 最后更新：22-09-20 03:29:38

1、食材：牛外脊肉，菜油、香油、绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。

2、将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。

3、炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。

标签: 爆炒牛腩的做法  

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