当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

卤肉饭如何做 卤肉饭怎样做

来源： 最后更新：22-09-19 09:20:18

1、白米饭：选择自己喜欢的方法（蒸或煮都可）.

2、做油葱酥：几瓣红葱头，切头剥皮，切成薄圈。撒少许淀粉，混匀。中火热锅，放油，下小葱圈半炸半炒，捞起沥油，放厨房纸巾上吸油备用。

3、五花肉洗净擦干水分，入冰箱冷藏室20分钟以便切小块，连皮带肉尽可能地切成小丁，这样口感好些。

4、老姜、大蒜洗净切碎，中火热锅，用少许油爆香。（用量只有照片里的一半左右）

5、将五花肉丁放入锅中，慢慢煸炒至微上色，逼出多余油脂。加入酱油适量，八角1瓣，绍酒适量，冰糖少许，五香粉、胡椒粉适量，油葱酥和温水（水量自己掌握）。大火翻炒均匀烧沸后，移至砂锅慢火卤。

6、最后盛碗白米饭，浇上卤肉汁，配上卤蛋，来盘青菜。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/672031.html

怎么做羊排（怎么做羊排最好吃）

网站首页 返回栏目

香葱皮蛋粥的做法（香葱皮蛋粥的做法大全）