当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入

来源： 最后更新：22-09-19 05:22:39

1、想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入山楂。山楂中有机酸含量高，可以嫩化肉的纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。鲜山楂受季节约束，炖肉时大家可以选择山楂干。

2、在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。

标签: 炖肉  想让  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/670542.html

五谷杂粮面怎么做才好吃 五谷杂粮面怎么做才好吃视频

网站首页 返回栏目

醋泡大蒜起泡沫怎么办 醋泡大蒜为什么会起泡