来源: 最后更新:22-04-26 04:42:54
1、原料:鸡半只,料酒适量,食用油适量,姜片适量,干辣椒适量,白酒适量,生抽适量、蚝油适量,老抽适量,炖肉香料,清水适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量、红薯粉条约300克,葱花适量。
2、我们将鸡肉剁块,冷水下锅,加入料酒煮出血沫后,将血沫撇掉后捞出鸡肉洗净备用。
3、锅中烧油,油热下入姜片爆香,再放入鸡块和干辣椒炒至微黄,再放入白酒,生抽,蚝油,老抽,香料,炒出香味。
4、再放入没过鸡块的清水,大火煮开后,转中小火炖二十分钟,加入盐,鸡精,胡椒粉调味。
5、再放入粉条,继续煮十分钟,最后收好汁,撒上葱花,即可开吃啦。
标签: 如何制作好吃的粉条炖鸡块
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