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红烧青条鱼怎么做（红烧青条鱼怎么做好吃）

来源： 最后更新：22-09-13 09:23:35

1、青条鱼洗净切块装盘，往洗净的青条鱼上撒上适当的盐再倒入生抽腌制2分钟（为的是青条鱼入味，腌制以后不容易粘锅）。

2、再往锅里倒适量油，待油热了将青条鱼块倒入锅里翻炸，2分钟后再放入生姜，蒜子，香葱，尖椒翻炒2分钟，再倒入料酒翻炒加小半碗水倒入适当醋少量生抽（因为开始腌制的时候放过生抽了，所以这里放少量）加糖，味精，开小火炖。卤汁烧到一半的时候开大火加胡椒粉翻炒，最后将切好的大蒜（注意是大蒜不是蒜子了）撒在青条鱼上翻炒两下关火装盘。

标签: 怎么做  红烧  

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