来源: 最后更新:22-09-13 09:02:29
1、清蒸虾一般需要3-5分钟。
2、清蒸虾时,需要控制好温度和时间,因为虾本身蛋白质含量很高,几乎全身都为蛋白质,所以在蒸制的时候要避免蒸制时间过长,否则会导致虾肉软糯,口感变差。
3、虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
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