当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

糖醋脆皮茄条最正宗的做法 正宗糖醋脆皮茄子

来源： 最后更新：22-09-12 06:42:42

1、主料：茄子1个。

2、辅料：鸡蛋1个、面粉适量、植物油适量、盐少许、葱花适量、白醋少许、番茄酱适量、白糖少许、胡萝卜半根、青椒适量、鸡精少许、淀粉少许。

3、茄子去皮，切条，用盐腌几分钟。

4、用番茄酱，白醋，白糖，淀粉，鸡精，少许清水调一个糖醋汁备用。

5、胡萝卜，青椒切丁，葱切葱花备用。

6、鸡蛋加面粉再加点清水调成面糊，面糊不能太稀，否则挂不住糊，也不能太稠，否则糊太厚，比较稠能流动就可以。

7、腌好的茄子倒掉腌出的水分，放入面糊中，挂满面糊放入热油锅炸至金黄色捞出。

8、炸好的茄子捞出控油。

9、锅底留少许底油，放入胡萝卜丁和青椒丁翻炒片刻。

10、倒入炸好的茄条，翻炒片刻。

11、倒入糖醋汁，大火迅速翻炒使糖醋汁裹满茄条。

12、撒上葱花，出锅。

标签: 脆皮  糖醋  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/604314.html

辣排骨的正宗腌制方法 辣排骨的正宗腌制方法和配料

网站首页 返回栏目

鸡汤搭配什么炖有营养（鸡汤配什么炖最有营养）