来源: 最后更新:22-04-25 12:35:17
1、食材:低筋面粉200克,绵白糖50克,鸡蛋40克,色拉油80克,泡打粉2克,小苏打1克,全蛋液少许,白芝麻少许,山楂酱50克。
2、将色拉油,鸡蛋和白糖都倒入大碗中,用打蛋器搅拌至粘稠,筛入低粉、泡打粉和小苏打,用刮刀拌匀,轻拍成团,切勿手揉,醒10分钟。
3、将醒好的面团,夹在保鲜膜中间,擀成0.5厘米左右的面片,将面片用刮板从中间对切成两半,一半面片上均匀抹上山楂酱,将另一半面片覆盖在涂满山楂酱的面片上,涂上蛋液,撒上芝麻。
4、用刮板切成小块,码入烤盘放入烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟即可。
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