来源: 最后更新:22-09-11 12:55:35
1、材料:豆腐皮适量,猪肉适量,胡萝卜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,蒜适量,葱适量,香菜适量,香油适量。
2、准备食材:一张豆腐皮,适量五花肉,一根胡萝卜。将食材分别洗净,放入盘中备用。
3、将豆腐皮切成边长15厘米左右的正方形,放入清水中浸泡一下;将五花肉切成肉末,放入盘中备用;将胡萝卜去皮后擦成丝备用。
4、在肉末中放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
5、再放入一勺白糖,适量料酒,少许淀粉,搅拌均匀。
6、准备适量蒜,切碎,然后和胡萝卜一起放进盘子里,将他们和五花肉搅拌均匀。
7、取一张豆腐皮,将胡萝卜肉馅放进豆腐皮里,从一头儿卷起,就像包春卷一样。
8、锅中烧开水,然后将猪肉卷放入锅中,盖上锅盖,蒸20分钟。
9、蒸好之后取出,将适量小葱和香菜切碎,放入碗中,然后加入适量盐,五香粉,鸡精,生抽,陈醋,香油,搅拌均匀,做成料汁。
10、将料汁浇在胡萝卜猪肉卷上,趁热就可以吃了
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