来源: 最后更新:22-09-10 12:33:48
1、主料:鱼肉400克,白萝卜200克。辅料:色拉油30克,料酒10克,葱段10克,姜片10克,味精1克,胡椒粉1克。
2、鱼肉放入滚水中煲滚,慢火煲约1小时后,取出待完全冷后切块,煲鱼的汤待用;萝卜去皮,洗净,切成块。
3、锅中放油烧热,加入葱段、姜片炒出香味,倒入煲鱼的汤,放入萝卜煮熟后,放入鱼肉,烹入料酒、酱油,加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。
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