来源: 最后更新:22-09-09 10:13:03
1、首先将冷冻鸡进行解冻清洗干净,用牙签鸡身上扎一些小孔。然后将整只鸡放入容器里面,加入生抽,老抽,勺盐,白糖,料酒,蚝油,花椒粉等等, 将鸡的全身涂抹均匀,腌制一会备用。
2、之后,将小葱和姜片塞在鸡肚子里。
3、接着,将腌制好的鸡放入保鲜袋里, 加入一些姜片和小葱,放入冰箱冷藏2-3个小时。
4、三小时之后,在电饭锅底部铺上小葱和姜片,然后放上腌制好的鸡肉,并把袋子里的调料汁淋在鸡肉上。
5、最后盖上电饭锅,按煮饭键,直至自动跳键后,再按煮饭键20分钟就可以关掉电源。这样做出来的烧鸡酥烂离骨,香味浓郁。
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