来源: 最后更新:22-04-17 07:37:59
1、用料:鸡蛋若干颗,水半锅,半小匙盐。
2、做法:把盐放入水中,煮滚。水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,可以加些醋使蛋白凝固,以防止它流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。
3、鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,煮蛋的时间控制在8分钟以上。
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