当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

竹笋苦是怎么回事（竹笋苦是怎么回事中毒）

来源： 最后更新：22-08-28 10:22:08

1、竹笋属寒性食品，有涩味，不能生吃。竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的涩味。

2、竹笋的品种有多种，它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。根据《本草纲目》记载：“苦笋味苦甘寒。”，竹笋属于寒性食品，有涩味，所以竹笋是苦的。新鲜的竹笋是有苦味的，这是因为竹笋里面所含的化学成分导致的，但即便如此，竹笋还是有非常高的营养价值。

标签: 竹笋  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/537284.html

饺子皮放冷藏还是冷冻 饺子皮放冰箱保鲜还是冷冻

网站首页 返回栏目

高压锅蒸鸡蛋羹的做法窍门 高压锅如何蒸鸡蛋羹