当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

去皮红烧茄子的做法 烧茄子去皮吗?一怎样烧茄子

来源： 最后更新：22-08-17 01:23:40

1、食材：茄子两个、葱花少量、油适量、姜末少量、生抽、醋适量。

2、茄子2个洗净去皮，茄子去掉水分以后会由原来的体积缩小一倍，所以在选择抄多少时看有多少人吃。

3、切成滚刀块，不要太厚，大概1厘米左右的厚度，以便入味。

4、撒上盐，腌制十几分钟。

5、腌过的茄子会产生很多水分，挤掉茄子中多余的水分，这样会去掉茄子里的生味，但不要把茄子挤破了，而且还是要留些水分在里面，不然太干会糊锅。

6、锅内放油，倒入茄子旺火翻炒两分钟乘出备用。

7、锅内烧油，放入两勺白糖至化开后倒入茄子、蒜末翻炒，接着加入勾芡好的淀粉、少量生抽、醋翻炒几下出锅。

标签: 去皮  茄子  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/506099.html

教你墨鱼如何去皮（墨鱼的皮怎么去除）

网站首页 返回栏目

杨梅酒的制作方法比例 泡制杨梅酒的比例