香辣酱猪蹄的做法，香辣酱猪蹄怎么做
来源： 最后更新：22-08-14 08:01:47
导读：1、姜切片、葱切葱花、花生提前浸泡半小时。2、猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗干净。3、锅中倒油，放入猪蹄翻炒片刻，再倒入料酒、老抽、生抽、香辣酱翻炒上色。4、再倒入适量清水，放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制30分钟。等猪蹄酥烂后放盐，大火收汁，撒上葱花即可。
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步骤1
准备食材：猪蹄200克、花生100克、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
花生提前浸泡半小时。
步骤5
猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗干净。
步骤6
锅中倒油，放入猪蹄翻炒片刻，再倒入料酒、老抽、生抽、香辣酱翻炒上色。
步骤7
再倒入适量清水，放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制30分钟。
步骤8
等猪蹄酥烂后放盐，大火收汁，撒上葱花即可。
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