来源: 最后更新:22-08-13 12:05:41
步骤1
食材:猴头菇300克、胡萝卜100克、青椒1个、土豆100克。 调味料:食用油20克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、陈醋2克、番茄酱3克、面粉24克、淀粉4克。
步骤2
猴头菇切小块。
步骤3
胡萝卜切小块。
步骤4
土豆切小块。
步骤5
青椒切片。
步骤6
面粉加少许清水调配成糊状,放入猴头菇,上浆。
步骤7
热锅倒油,油温6成热后,下猴头菇,炸至金黄,捞出。
步骤8
土豆下油锅,炸熟捞出,胡萝卜、青椒下锅过油,捞出。
步骤9
取小碗,放入淀粉、蚝油、生抽、老抽、陈醋、番茄酱,加入少许清水调成汁。
步骤10
锅留底油,下炸好的猴头菇肉、土豆块,翻炒。加入胡萝卜、青椒,一起翻炒。
步骤11
倒入料汁,翻炒均匀即可。
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