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豆浆的营养价值 讲一下豆浆的营养价值

来源: 最后更新:22-08-12 09:24:47

导读:豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。具有滋阴润燥,调和阴阳,消热防暑,生津解渴,祛寒暖胃,滋养进补的作用。下面来看看豆浆的营养价值有哪些?

豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。具有滋阴润燥,调和阴阳,消热防暑,生津解渴,祛寒暖胃,滋养进补的作用。下面来看看豆浆的营养价值有哪些?

豆浆的营养成分

豆浆不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙,大豆配糖体,纤维素,大豆蛋白质和大豆卵磷脂等营养素。

滋润皮肤


豆浆中含有大量的维生素,其中维生素B2有助于维持皮肤和头发健康,维生素E能促进新陈代谢,保持皮肤滋润。

清肠通便


豆浆中所含的大豆配糖体使肠壁表面光滑,排便顺畅,从而起到清肠,通便的作用。

维持代谢

豆浆中含有可以降低,排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷脂,所以可以使血液清澈,维持良好的代谢状态。

促进蛋白质合成


豆浆中所含的蛋白质是高热效应,暖身的营养素,可以缓解因血液循环不良,肌肉不足造成的低体温,低代谢现象,并且能促进体内蛋白质的合成。

防止糖尿病

豆浆中含有大量的纤维素,能够有效阻止糖的过来吸收,减少糖分,从而防止糖尿病。

预防癌症

豆浆中所含的矿物质元素镁,钙能明显降低老血脂,改善脑血流,从而有效防止脑梗塞,脑出血发生;硒,钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

标签: 豆浆的营养价值  食材  豆浆  

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