来源: 最后更新:22-08-02 08:02:22
1、鸡蛋炒肉丝好吃。食材:鸡蛋2个瘦肉200克,生抽5克,料酒5克,色拉油10克。
2、瘦肉切丝,用盐、生抽和料酒抓均匀。
3、鸡蛋打散,香菜切段,洋葱切块。
4、炒锅倒油,淋入蛋液,边淋边用筷子划散。
5、炒散后出锅。
6、锅中再加一点儿油,下洋葱煸出香味儿,之后把洋葱捞出去不用。
7、放上肉丝炒散,炒肉丝用不粘锅更好操作,不用太关心火候也不会粘锅。
8、肉丝全部变色后把蛋絮回锅,肉丝不能炒老了,变色后及时加其它材料。
9、用盐和胡椒粉调味,充分拌炒之后放上香菜段,
10、关火出锅就可以开吃了,非常美味的家常小炒,鲜美无比。
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