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土豆淀粉能做粉条吗 土豆能不能做粉条

来源: 最后更新:22-08-02 01:40:23

导读:1、土豆淀粉能做粉条。2、淀粉50g,蛋清20g,水30g,土豆淀粉50g,盐5g。3、50g土豆淀粉,加入30g水,将其用筷子搅拌均匀,形成淀粉水。4、往锅里加100g冷水,将其烧开,然后用烧好的热水倒入淀粉水里,搅拌

1、土豆淀粉能做粉条。

2、淀粉50g,蛋清20g,水30g,土豆淀粉50g,盐5g。

3、50g土豆淀粉,加入30g水,将其用筷子搅拌均匀,形成淀粉水。

4、往锅里加100g冷水,将其烧开,然后用烧好的热水倒入淀粉水里,搅拌成糊。

5、再搅拌好的淀粉糊里加入250g干土豆淀粉和1/4茶匙的食盐。

6、将蛋清倒在淀粉里,和成面团。

7、将面团切成长条,放到沸水中。

8、待土豆粉条完全漂浮在水面上,捞出浸入冷水,使其完全冷却即可。

标签: 粉条  能做  

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