当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

为什么慕斯蛋糕要冷冻一晚上（慕斯蛋糕为啥要冷冻）

来源： 最后更新：22-08-02 06:00:31

1、关于冷藏或者冷冻，时间如果完全来得及的话建议冷藏3h以上，脱模方便并且外观上更平滑。

2、冷冻的话只需要30~60秒就够了，但是由于冷冻温度较低，在脱模的时候比较难拿捏（如果不是用大块热毛巾整个捂住的话，很容易出现一边加热好了可以脱模了，另一边却又被慕斯内部的温度冷却凝固了）。另外，冷冻的慕斯上表面容易形成水波一样的纹路，不过随着慕斯回温这些纹路大多能自己消除。

标签: 蛋糕  晚上  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/459943.html

肉丝炒油豆腐皮的做法 油豆腐炒肉丝图片

网站首页 返回栏目

豆腐肉丝羹做法是什么（豆腐肉羹的做法）