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东北白菜干豆腐 东北白菜干豆腐汤的做法

来源: 最后更新:22-07-31 08:04:05

导读:豆腐中含有大量的优质蛋白及大豆卵磷脂,能够促进大脑及神经血管的发育,起到健脑益智的功效;豆腐中营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素。

步骤1

食材:东北大白菜400克,干豆腐200克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克。调味料:食用油8克,大酱3克,生抽2克,鸡精2克,干辣椒2个。

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步骤2

大白菜洗净,切块。

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步骤3

干豆腐切条。

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步骤4

蒜对半切开。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

大葱切片。

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步骤7

干辣椒切段。

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步骤8

炒锅中油温5成热时,放入大葱、姜、蒜、大酱、干辣椒,炒出香味。

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步骤9

放入大白菜,翻炒均匀,倒入200毫升清水,加入生抽,焖煮5分钟。

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步骤10

放入干豆腐,炒匀,继续煮3分钟。

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步骤11

调入鸡精,炒匀,盛出即可。

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