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滑蛋牛肉的做法 滑蛋牛肉的做法视频

来源: 最后更新:22-07-31 08:01:59

导读:小葱切葱花,鸡蛋磕入碗中,放入盐打散待用。||牛肉洗净切片,放入葱白、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。||锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片迅速滑散,牛肉变色倒入蛋液,待蛋液凝固后放入葱花即可。

  食材:牛肉200克,鸡蛋2个,小葱2根,料酒半勺,生抽半勺,糖半勺

滑蛋牛肉的做法

  做法:

  1、小葱2根切葱花,鸡蛋磕入碗中,放入半勺盐打散待用;

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  2、牛肉洗净,切薄片。放入葱白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一个方向搅拌,加入淀粉半勺搅拌均匀;

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  3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片迅速滑散,牛肉变色立即倒入蛋液,待蛋液结成块状后放入葱花,拌匀即可出锅。

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