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葱油拌面做法(老北京葱油拌面做法)

来源: 最后更新:22-07-30 10:01:39

导读:葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。

步骤1

准备食材:小葱两根,面条一把,猪油一碗,虾皮1碗。

葱油拌面做法 葱油拌面的做法

步骤2

葱切成段。

葱油拌面做法 葱油拌面的做法

步骤3

水开之后下入面条,水开之后倒入第一次凉水,水再次开后关火捞出。

葱油拌面做法 葱油拌面的做法

步骤4

热锅冷油,油热之后下入小葱进去炸,炸到变色后捞出。

葱油拌面做法 葱油拌面的做法

步骤5

放入虾皮、猪油,猪油融化之后放入老抽、白糖、再放入面条。

葱油拌面做法 葱油拌面的做法

步骤6

最后再放入炸好的葱,搅拌盛入盘中,这道菜完成了。

葱油拌面做法 葱油拌面的做法

标签: 葱油拌面的做法  葱油拌面  面食  

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