来源: 最后更新:22-07-30 02:20:33
1、主料:鱼;配料:料酒、葱、姜片。
2、制作步骤:把鱼清理干净,再把水空干。
3、临做前的时候,在鱼身的两面各划三刀,接上就在划刀处的肉上,鱼腹内,鱼头内都抺上盐,不用太多。
4、接着就倒一点料酒在鱼身上,让整条鱼都能沾上就行。
5、准备一点小葱,切成小葱花,备用。
6、切几片姜片(薄薄的就行),夹在划刀处,每处夹一片就OK,再切一点姜丝,放在鱼腹和鱼头内,最后在鱼身上洒一点姜丝,基本就差不多了。
7、鱼蒸好后,取出,把保鲜膜撕掉,洒上葱花。
8、倒两小汤匙生抽淋在鱼身上。
9、另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒,或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。
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