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牛肉怎样炒才嫩又好吃(牛肉怎么炒好吃才嫩)

来源: 最后更新:22-07-28 05:21:25

导读:1、切牛肉的时候必须横着切片,不要沿着纹路切。2、炒牛肉的时候要加生粉,不可过多。再加鸡蛋清,会让肉质更加鲜嫩。3、锅里的油要足够,火开旺。仔细观察,发现肉色变了就起锅。4、若把牛肉和其他菜一起混合炒,先把菜焯好。5、菜

1、切牛肉的时候必须横着切片,不要沿着纹路切。

2、炒牛肉的时候要加生粉,不可过多。再加鸡蛋清,会让肉质更加鲜嫩。

3、锅里的油要足够,火开旺。仔细观察,发现肉色变了就起锅。

4、若把牛肉和其他菜一起混合炒,先把菜焯好。

5、菜肉入锅翻炒几下即可。

标签: 牛肉  好吃  

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