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炒牛肉的做法(炒牛肉的做法怎样又烂又软好吃)

来源: 最后更新:22-07-27 03:05:03

导读:牛肉切丁,放入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制;||山药切丁,姜蒜切末;||油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用;||锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入山药丁、蔬菜丁炒至断生,放入牛肉粒翻炒均匀,放入盐、鸡精炒匀即可。

  1、牛肉洗净切丁,放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺腌制20分钟。

炒牛肉的做法 牛肉的家常做法

  2、山药去皮切丁,放入清水中浸泡,姜蒜切末。

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  3、油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用。

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  4、锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入山药丁、蔬菜丁炒至断生,放入牛肉粒翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

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