当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

煮汤圆冷水下锅还是热水下锅 煮汤圆冷水下锅还是水开下锅

来源： 最后更新：22-07-22 05:22:35

1、汤圆用开水煮比较好。汤圆的外皮由糯米制成，不易久煮，冷水下锅会增加煮制时间，不仅容易导致汤圆间互相粘连，还会使其表皮变烂而影响口感，热水下锅可以缩短煮制时间，保证汤圆软糯口感的同时又有嚼劲。

2、在煮制汤圆时用勺子顺着一个方向轻轻搅动锅底，可以防止汤圆粘连。在煮沸时点三次冷水，既保证汤圆内外受热均匀，又能避免因锅内持续沸腾的状态下将汤圆煮破，待汤圆完全浮在水面上就可以食用了的。

标签: 汤圆  冷水  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/420610.html

腊八蒜一定要腊八腌制吗 腊八蒜怎么腌腊八蒜

网站首页 返回栏目

蔬菜汁是生榨还是熟榨 榨芹菜汁是生榨还是熟榨