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酸辣粉丝的做法 酸辣粉丝的做法家庭步骤

来源: 最后更新:22-07-22 05:02:16

导读:酸辣粉是重庆市、四川省城乡间广为流传的传统名小吃,属于川菜系。由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。

步骤1

准备食材:粉丝100克、黄瓜50克、胡萝卜10克、蒜3瓣、姜1块、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陈醋1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油适量。

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步骤2

粉丝用温水浸泡软。

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步骤3

黄瓜洗净切丝。

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步骤4

胡萝卜洗净切丝。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

酸辣泡椒切段。

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步骤8

锅中烧热水,倒入粉丝、胡萝卜,焯水至熟,捞入碗中备用。

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步骤9

然后碗中加入黄瓜、蒜末、姜末,生抽、陈醋、白糖、酸辣泡椒、盐、辣椒油,搅拌均匀。

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步骤10

最后淋入香油即可。

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标签: 酸辣粉丝的做法  酸辣粉丝  小吃  

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