当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

电饭锅做蛋糕一开盖就缩怎么补救（电饭锅做蛋糕开盖后就缩回去了）

来源： 最后更新：22-07-21 07:20:26

1、如果蛋糕已经做出来了，则蛋糕已经定型了，无法补救，只能下次制作的时候多加注意。

2、电饭锅做蛋糕的时候打蛋器和打蛋的盆要干净，不能有水和油，在打发的过程中可以加糖、白醋和玉米淀粉，这样可以帮助打发、稳定泡沫；打发的蛋白要打到奶油状，打好要立即停止，然后进行下一步的制作；用电饭锅做蛋糕大概过十分钟开盖，轻震排气后，出炉倒扣；打开电饭锅检查蛋糕是否烤熟时动作要快，开口要小，制作过程中要少打开，避免锅内温度总是骤降，冷热交替太频繁了蛋糕产生塌陷；另外做蛋糕的时候不要中途移动电饭锅。

标签: 电饭锅  做蛋糕  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/416784.html

烟熏腊肉和风干腊肉哪个好吃 风干腊肉好还是烟熏腊肉好

网站首页 返回栏目

白葡萄酒可以做热红酒吗 热红酒可以用葡萄酒吗