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年糕中间为什么蒸不熟（为什么发糕蒸不熟）

来源： 最后更新：22-07-16 11:00:21

1、年糕的会无法蒸熟一般是因为我们在蒸年糕的途中把锅盖打开了，这样就会使年糕表面骤然接触冷气而结皮，从而导致之后的热气很难进入到年糕中心。

2、遇到这种情况的话，我们就可以试着从中间把年糕对半切开，然后再将它们放入蒸锅中继续蒸一会，这样就可以把年糕中间夹生的地方蒸熟了。

标签: 年糕  不熟  

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