潮汕鱼丸怎么做（潮汕鱼丸怎么做菜）
来源： 最后更新：22-07-14 05:02:47
导读：1、鱼洗净去皮剁成泥。姜切末。蒜切末。大葱切末。2、碗中倒入鱼肉，调入盐、料酒、鸡蛋液，向一个方向搅拌打上劲。加入姜末、蒜末、大葱，搅拌均匀备用。3、锅中烧热水，水开将鱼肉用手捏成鱼丸放入锅中，煮至浮起，捞出装盘即可。
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步骤1
准备食材：主料：鱼200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、鸡蛋液30克。
步骤2
鱼洗净去皮剁成泥。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
大葱切末。
步骤6
碗中倒入鱼肉，调入盐、料酒、鸡蛋液，向一个方向搅拌打上劲。
步骤7
然后加入姜末、蒜末、大葱，搅拌均匀备用。
步骤8
接着锅中烧热水，水开将鱼肉用手捏成鱼丸放入锅中，煮至浮起。
步骤9
最后捞出装盘即可。
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