酸辣木耳肉丝怎么做 泡椒木耳牛肉丝的做法
来源： 最后更新：22-07-12 12:07:59
导读：酸辣木耳肉丝是一道由猪肉为主要材料做成的菜品，酸辣可口，属于家常菜。
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步骤1
食材：干木耳15克，猪肉150克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，淀粉3克，醋3克，干辣椒5个、花椒粒1克，胡椒粉1克，鸡精2克。
步骤2
干木耳用清水浸泡20分钟，木耳切丝。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切片。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
炒锅中油温6成热时，倒入肉丝，炒散，盛出备用。
步骤8
锅中留底油，下花椒粒、大葱、姜片、蒜片、干辣椒，炒香，倒入木耳丝，翻炒2分钟，放入炒好的肉丝、生抽、胡椒粉，翻炒1分钟，调味醋、鸡精，炒匀即可。
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