来源: 最后更新:22-07-10 11:22:45
1、我们只需要在土豆下锅炸之前,给土豆的表面裹一层面粉就可以了。
2、有的时候可能会因为土豆的表面比较干燥或者是太滑裹不上面粉,这时就可以给土豆表面裹一层蛋液,然后再裹面粉就可以了。
3、制作薯条的时候我们应该先将土豆下锅煮至八成熟,然后捞出来晾凉、沥干水分并裹上面粉,然后起锅将油烧热,将土豆放入锅中炸至发黄再捞出,接着晾凉土豆回锅再次快速复炸即可。
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