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蒜炒牛蹄筋的做法(蒜烧牛蹄筋的做法大全)

来源: 最后更新:22-07-09 10:02:52

导读:蒜烧牛筋是一道以牛蹄筋为主要原料制作的菜品,色泽红亮,咸鲜糯辣,蒜香浓郁,食之爽口不腻,又香又下饭。

步骤1

准备食材:牛蹄筋200克、大蒜叶100克、红椒10克、蒜3瓣、姜1块。

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步骤2

牛蹄筋洗净。

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步骤3

蒜叶切段。

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步骤4

红椒切丝。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

首先起锅烧水,水热放入牛蹄筋、料酒焯水2分钟捞出备用。

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步骤8

然后起锅烧油,放入蒜末、姜末炒香,再加入牛筋、蒜叶和红椒翻炒均匀。

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步骤9

接着在锅中加入盐、蚝油、生抽继续翻炒2分钟。

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步骤10

最后盛入盘中即可。

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