来源: 最后更新:22-04-22 12:07:00
步骤1
食材:蹄膀块400克,姜2克。调味料:食用油10克,料酒3克,酱油4克,醋6克,冰糖8克,白芝麻5克。
步骤2
姜切片。
步骤3
锅中倒入清水,放入蹄膀块、料酒、姜片,大火煮沸后,继续煮15分钟,捞出。
步骤4
锅中油温6成热时,放入蹄膀,翻炒2分钟,加入冰糖、酱油,加入清水没过食材,大火煮沸后,转中小火煮90分钟,汤汁浓稠后,撒白芝麻。
步骤5
炒匀即可。
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