红烧大虾的做法（红烧大虾的做法文字）
来源： 最后更新：22-07-08 12:04:44
导读：1.鲜虾用剪刀在背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。 2.碗中放生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水调成红烧汁。 3.倒油烧至6成热，放葱姜蒜爆香，倒入虾翻炒至虾体开始变红，倒入红烧汁，焖2分钟，放入盐、鸡精调味即可。
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食材：鲜虾500克 大葱1段 姜1块 蒜3瓣 生抽1勺 料酒半勺 淀粉半勺
调料：白糖、盐、鸡精 黑胡椒粉
步骤：
1.鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。
2.碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。
3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，焖2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐、鸡精调味即可。
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